哥斯大黎加黑蜜塔拉珠音樂家極緻Top 1-淺焙

國家：哥斯大黎加
產區：塔拉珠
處理法：黑蜜處理
品種：卡杜拉
海拔：1,650~1,900m

乾香：五香、胡椒、核桃酥。
濕香：榛果、杏仁角、檀香、牛蒡茶。
啜飲：黑巧克力、烏龍茶、紅石榴。
口感：柔順明亮，清爽不膩。
產區風味：★★★★★
乾淨度：★★★★☆
飽和度：★★★★☆
平衡度：★★★☆☆
甜感：★★★★★
酸度：★★☆☆☆
苦感：★☆☆☆☆

提到哥斯大黎加，最著名且品質優秀的就屬塔拉珠，有別於音樂家系列先前為人熟知的「葡萄乾蜜處理」，這次卡內特莊園回歸傳統「黑蜜處理」，經過阿峰兩次不同的烘法進行調整測試後，發揮了驚人的風味表現，啜飲一口，口感柔順明亮，層次飽滿平衡，明顯的黑巧克力調性外還帶點烏龍茶感，搭配上紅石榴的細緻酸質，在這炎熱的天氣來上一杯暑氣盡消，連嘉明和阿比都讚不絕口！

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