宥謙豆行。咖啡專門店

                                                            衣索比亞 紅蜜 谷吉 烏拉嘎 高海拔批次 G1 - 淺焙 國家 ：衣索比亞 產區 ：谷吉 烏拉嘎 處理法 ：紅蜜處理（Red Honey） 品種 ：Heirloom 海拔 ：2,000~2,300m 風味評測 ✅ 乾香 ：莓果、焦糖、橙花 ✅ 濕香 ：蜂蜜、紅茶、葡萄乾 ✅ 啜飲 ：萊姆、奶油、蜜蘋果 ✅ 口感 ：柔順絲滑、層次分明 ⭐ 產區風味 ：★★★★★ ✨ 乾淨度 ：★★★★☆ 🌿 飽和度 ：★★★★★ ⚖ 平衡度 ：★★★★☆ 🍯 甜感 ：★★★★★ 🍋 酸度 ：★★★☆☆ 🍫 苦感 ：★☆☆☆☆ 產區簡介 烏拉嘎（Uraga）位於衣索比亞精品咖啡產區谷吉（Guji）的北部，以極高的海拔和優質的微氣候聞名。本批次來自海拔2,000~2,300公尺的高山地帶，氣候涼爽，讓咖啡豆擁有更長的成熟期，使風味更加豐富細膩，甜感與果酸更為均衡。 當地咖啡農多為小農，採用傳統自然農法栽種咖啡，以手工精選最成熟的咖啡櫻桃。本批次經過紅蜜處理（Red Honey Process），保留部分果膠乾燥，帶來更深邃的水果甜感與細膩的質地。 風味描述 這支烏拉嘎高海拔紅蜜處理G1咖啡，展現出豐富的莓果香氣與甜感，並擁有絲滑細膩的口感。 💠 前段風味（乾香與濕香） ・乾香帶有濃郁的莓果、焦糖與橙花香氣，令人聯想到新鮮果醬與蜜餞的甜美氣息。 ・濕香則轉為蜂蜜、紅茶與葡萄乾般的成熟果香，帶來迷人的溫潤感。 💠 中段風味（啜飲體驗） ・入口時，黑莓果醬的甜感與熱帶水果的酸甜交織，活潑而不過於尖銳。 ・隨後浮現楓糖般的醇厚甜感，與圓潤的果感完美結合，甜感飽滿持久。 💠 尾段風味（餘韻與口感） ・尾韻綿長，帶有焦糖與淡淡的可可風味，令人回味無窮。 ・口感絲滑飽滿，甜感豐富，兼具果香與蜂蜜般的溫潤質地，層次...

  衣索比亞 長酵168厭氧日曬 谷吉 烏拉嘎鎮 金煌蜜露 G1 國家 ：衣索比亞 產區 ：谷吉 烏拉嘎鎮 處理法 ：168小時厭氧日曬（168hr Anaerobic Natural） 品種 ：Heirloom 海拔 ：1,930~1,950m 風味評測 ✅ 乾香 ：香料、英國茶 ✅ 濕香 ：熟果、可可 ✅ 啜飲 ：芒果汁、桂圓茶、可可 ✅ 口感 ：層次多變、飽滿圓潤 ⭐ 產區風味 ：★★★★★ ✨ 乾淨度 ：★★★★☆ 🌿 飽和度 ：★★★★★ ⚖ 平衡度 ：★★★★☆ 🍯 甜感 ：★★★★★ 🍋 酸度 ：★☆☆☆☆ 🍫 苦感 ：☆☆☆☆☆ 產區簡介 這支「金煌蜜露 G1」來自衣索比亞 谷吉（Guji）產區 的 烏拉嘎鎮（Uraga） ，該地區因 超高海拔（1,900m 以上）、獨特的微氣候與肥沃的火山土壤 ，成為世界精品咖啡的重要產地之一。 烏拉嘎以 層次豐富、乾淨度高、甜感強 的咖啡著稱，尤其當地豆子在日曬與厭氧處理方式下，能夠展現出極為獨特的風味。 這支豆子採用 168 小時厭氧日曬處理法 ，即在缺氧環境下進行長時間發酵，使得豆子內部的糖分與有機酸轉化更加深入，帶來豐富的熱帶水果風味與酒釀質感。 風味描述 「金煌蜜露 G1」透過 168 小時厭氧發酵 ，使得整體風味表現充滿果香與醇厚甜感，並展現出獨特的香料韻味與深邃層次感。 💠 前段風味（乾香 & 濕香） ・乾香帶有 香料與英國茶的溫潤氣息 ，略帶一絲柑橘皮與木質調的芬芳。 ・濕香則轉為 熟果香氣（類似熱帶水果熟成後的濃郁氣息）、可可粉的柔和苦甜 ，彷彿置身於熱帶果園中。 💠 中段風味（啜飲體驗） ・入口時，首先感受到 芒果汁的濃郁果感 ，甜潤且帶有微微果酸。 ・隨後轉為 桂圓茶的深邃甜香 ，帶有一種類似紅棗與龍眼乾的甜韻，口感溫潤滑順。 ・可可風味貫穿整體，為這支咖啡帶來優雅且細膩的結構感。 💠 尾段風味（餘韻與口感） ・餘韻悠長，帶有 果蜜甜感與微微的茶感回甘 ，彷彿飲用一杯熟成的蜂蜜釀。 ・整體口感 層次豐富且醇厚圓潤 ，甜感明顯，酸度低而柔和。 這支豆子在 168 小時的厭氧發酵過程中，糖分轉化完全，使得甜感極強，酸度極低，是一款 適合喜愛濃郁果感與醇厚酒體的咖啡愛好者 。 適合的烘焙與沖煮...

  國家 ：衣索比亞 產區 ：谷吉 烏拉嘎 拉羅南塞波 處理法 ：水洗（Washed） 品種 ：Heirloom 海拔 ：1,900~2,200m 風味評測 ✅ 乾香 ：柑橘皮、橙花、白桃 ✅ 濕香 ：蜂蜜、紅茶、淡雅花香 ✅ 啜飲 ：洋甘菊、綠茶、冰糖 ✅ 口感 ：輕盈透亮、清新細膩 ⭐ 產區風味 ：★★★★★ ✨ 乾淨度 ：★★★★★ 🌿 飽和度 ：★★★★☆ ⚖ 平衡度 ：★★★★☆ 🍯 甜感 ：★★★★☆ 🍋 酸度 ：★★★★☆ 🍫 苦感 ：☆☆☆☆☆ 產區簡介 拉羅南塞波（Lalo Nansebo）位於衣索比亞 谷吉（Guji）產區 的 烏拉嘎鎮（Uraga） ，這裡是 衣索比亞最受矚目的精品咖啡微產區之一 。 這個地區以 極高的海拔（1,900~2,200m） 和 肥沃的火山土壤 聞名，為咖啡樹提供了理想的種植條件。高海拔與涼爽的氣候使咖啡豆的生長期延長，糖分累積更加豐富，使得風味更加 純淨細膩、酸質明亮且甜感極佳 。 拉羅南塞波的農民大多為小農，他們遵循傳統農耕方式，依靠天然降雨種植咖啡，並以手工採摘方式挑選最成熟的咖啡櫻桃，確保最優質的豆子進入處理廠。 這支豆子採用 水洗處理法（Washed Process） ，透過嚴格的水洗發酵過程，去除果膠後再進行乾燥，呈現出 極為乾淨透亮的柑橘系風味與細膩的花果香氣 。 風味描述 這支來自拉羅南塞波的 G1 水洗咖啡，展現出 經典的衣索比亞水洗豆特性 ，並因 烏拉嘎獨特的風土 ，使其風味更加優雅細膩。 💠 前段風味（乾香 & 濕香） ・乾香散發出 柑橘皮、橙花與白桃 的清新氣息，彷彿走入花園般的芬芳。 ・濕香則帶有淡雅的 蜂蜜、紅茶與淡淡的茉莉花香 ，讓人期待第一口的風味展現。 💠 中段風味（啜飲體驗） ・入口時，首先感受到 檸檬糖的酸甜感 ，清爽且不過於尖銳，呈現出水洗豆的經典調性。 ・接著是 白葡萄汁的輕盈果感 ，帶點 蜜桃茶的柔和甜潤感 ，甜感與酸質平衡得恰到好處。 💠 尾段風味（餘韻與口感） ・餘韻乾淨持久，帶有 淡淡的橙花與綠茶般的清爽尾韻 ，令人回味無窮。 ・口感細緻透亮，帶有 輕盈而柔和的結構 ，整體風味均衡，讓人忍不住一再回味。 這支咖啡的風味呈現，展現出 衣索比亞烏拉嘎水洗豆的典型風格 ，既...